risotto
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Un risotto cremoso, avvolgente e profumato, perfetto da preparare in un pomeriggio nuvoloso. La dolcezza della zucca incontra la nota aromatica del rosmarino fresco per un piatto semplice che sa di casa e di lentezza.
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Un piatto confortante che arriva da Bergamo, la mia terra. Il risotto taleggio e pere è una vera alchimia di sapori: una ricetta semplice per riscoprire il valore del tempo in cucina e nutrire l’anima, boccone dopo boccone.
